HACCP- Konzepte


 

Die enorme Bedeutung für ein gut funktionierendes Hygienemanagement im Unternehmen ist allseits bekannt, zumal es in direktem Zusammenhang mit der menschlichen Gesundheit steht.

Daher ist es wichtig,

  • Gefahren im Bezug auf die Lebensmittelsicherheit zu analysieren,
  • kritische Kontrollpunkte festzulegen,
  • Eingreifgrenzen zu definieren,
  • anforderungsgerechte Überwachungssysteme zu installieren,
  • Maßnahmen festzulegen und zu überprüfen.

Aufgrund unserer Erfahrungen im Bereich der Lebensmittel produzierenden Unternehmen bieten wir Ihnen an, Sie bei der Erstellung Ihres individuellen HACCP- Konzeptes zu beraten.